ओस हवा में मौजूद जल वाष्प से बनती है। हवा में मौजूद जल के ये कण जब ठंडी चीजों के संपर्क में आते हैं तो छोटी छोटी बूंदों में परिवर्तित हो जाते हैं। वहीं जब सुबह सूरज निकलता है तो ओस धीरे धीरे गायब होती जाती है। दरअसल, सूरज में गर्मी होती है। जब धूप निकलती है तो जल वाष्प गर्मी की वजह से गायब हो जाती है|